Zimska številka revije Vino bo kar mastna. Oljarji. Gorazd Kocbek med drugim pove in Boštjan zapiše: Toplo stiskanje v naši oljarni zadnjih dvanajst let poteka med 100 in 110 stopinj Celzija. To je najnižja temperatura, ki je potrebna, da lahko dobimo značilno klasično bučno olje. Avstrijci, ki imajo še temnejše in gostejše olje od nas, semena pražijo pri okoli 180 stopinj. Tako dobijo bolj gosto, bolj temno, bolj aromatično olje, ampak izgubijo več hranilne vrednosti. Več, mnogo več o bučnem olju seveda kmalu v omenjeni reviji.
Gorazd Kocbek s pogačama po stiskanju. 20 mm, f/4,5 (odprta zaslonka, ostra je le leva, meni bližja pogača), 1/20 sekunde (da mi svetloba fleša ni preveč prevladala nad siceršnjo svetlobo ambienta – je pa hkrati tudi opaziti, da med nastajanjem posnetka ob razmeroma dolgem osvetlitvenem času nisem imel povsem mirne roke :-)), fleš, ISO 250.