Foto Nakladancija

Zvezdice

Zdaj, večer je že, to ni več novica. Vsi vsaj malo zainteresirani vedo. Že nekaj ur. A vseeno: slovenska kulinarika je dobila prve Michelinove zvezdice. Tomaž Kavčič (Gostilna pri Lojzetu), Gregor Vračko (Hiša Denk), Uroš Štefelin (Vila Podvin), Uroš Fakuč (Dam) in Jorg Zupan (Atelje) po eno in Ana Roš (Hiša Franko) dve zvezdici. Seveda je morala država globoko seči v žep, da so se nas Michelinovčki sploh lotili in seveda lahko ima o tem in o dobitnikih in nedobitnikih zvezdic vsak svoje mnenje, tudi tisti, ki menda nikoli iz dobre restavracije ne pridejo siti, a bodimo realni, nekatera mnenja pač pomenijo več kot druga. Ne povsem brez razloga in prav je tako.

Ana Roš in Hiša Franko danes: dve Michelinovi zvezdici. Na sliki: Ana Roš s hčerko v kuhinji Hiše Franko. September 2007, ko je bilo že nekaj časa jasno da Hiša Franko meri visoko. Vmes pa, v teh trinjastih letih, seveda marsikaj. Suhopranosti o posnetku: 20 mm (DX format, ekvivalentno torej 30 mm na polnem formatu), f/7,1, 1/10 sekunde, fleš, ISO 400.

Komentiraj